Dos instalaciones joomla en el mismo hosting (con BD diferenciada).

Bueno por si a alguien le surge la misma duda que a mi, aquí dejo las dos soluciones posibles:

Bueno suponiendo que partes de dos dominios en tu servidor, por ejemplo te pueden dar dentro de la carpeta raiz otra carpeta para el otro dominio, pues lo primero es saber de cuantas BD dispones, si tienes más de una, pues realizas una instalación cómo la primera que hiciste en la otra.

Pero si tu servidor de hosting solo te provee de una BD, la solución también es sencilla, simplemente realiza la instalación cómo se explica por ejemplo aqui:

instalacion y cuando lleguemos al paso 4 de la instalacion:
"Base de Datos"

Hacer click en la parte de la configuración avanzada y cambiar la parte del prefijo donde pone "jos_" por otra significativa y ya está, está instalación de joomla utilizará las tablas con ese prefijo.

Terminar de rellenar el formulario y el resto de la instalación igual.